Rillettes de maquereau
Le maquereau fait partie des poissons gras (comme la truite, le saumon, le hareng, les sardines), qu’il est conseillé de consommer 1 fois par semaine en raison notamment de leur teneur en Oméga 3.
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Connaître l’impact des aliments sur le taux de glucose peut aider à limiter les variations de taux de glucose.
Françoise Klein, infirmière spécialisée en diabétologie nous parle de l'impact de l'alimentation sur le taux de glucose.
Françoise Klein, infirmière spécialisée en diabétologie répond aux questions les plus courantes sur le diabète et l'alimentation.
L'alimentation peut sembler difficile à gérer lorsqu’on vit avec le diabète, mais ce n'a pas à l'être. Voici quelques idées de recettes saines et savoureuses à réaliser. Pour chaque recette, nous partageons ses quantités en glucides, protéines et lipides.
La nectarine est un fruit d’été dont il faut profiter ! Vous pouvez ici la remplacer par de la pêche ou, plus traditionnellement, par des tomates cerise.
Vous pouvez faire varier cette recette à l’infini en optant pour d’autres légumes que l’aubergine et les épinards: courgettes, potimarron, carottes, blettes, etc.
Les conseils diététiques donnés aux personnes atteintes de diabète ne sont pas très différents des conseils diététiques donnés à pour n'importe qui d'autre. Les principales questions à prendre en compte sont une alimentation saine et équilibrée et la façon dont les différents aliments sont susceptibles d'affecter votre glycémie.
Pour tous, une alimentation équilibrée est recommandée, accompagné d’une activité physique régulière. Bien-sûr, les imprévus, les périodes de la vie plus intenses que d’autres, et de nombreux facteurs difficiles à contrôler peuvent rendre ses recommandations difficiles à ternir au quotidien. Retrouvez nos idées de recettes dans ce ebook dédié.
La recherche d’un certain équilibre est le combat quotidien des personnes vivant avec un diabète, de leur entourage et des professionnels de santé qui les entourent : l’équilibre glycémique et la recherche de l’équilibre sont intimement liés.
Découvrez les discussions entre une personne vivant avec un diabète et un expert autour de l’alimentation.
Chaque intervenant est entièrement responsable de ses propos qui n’engagent que lui-même. Ce contenu est un partage d'expériences personnelles, il ne s'agit pas de recommandation médicale, veillez à suivre les recommandations de votre médecin.
Saison 2 - 8 Novembre 2021
Duo entre Jean-François ROUSSEAU et Emilie ANDRÉ-BOURCELOT
Jean-François Rousseau, papa d’une jeune diabètique, auteur d’un blog de recettes pour diabètiques, converse avec Emilie André-Bourcelot, nutritionniste hospitalière sur les conseils-clés pour une alimentation équilibrée…
Saison 1 - 1er Août 2021
Duo entre Léonor MARCHAND et Yves CAMDEBORDE
Diabétique ou non, l’équilibre alimentaire et glycémique réduit les fringales, augmente l’énergie, améliore le sommeil, stabilise le poids, renforce le système immunitaire, rééquilibre le système hormonal. Une meilleure relation à son alimentation peut devenir un objectif commun pour une santé durable pour tous. Si le diabète de type 1 et le diabète de type 2 ont les mêmes symptômes, leurs causes sont différentes.
Maitriser le diabète au quotidien est un vrai défi. Et si nous apprenions de l’expérience des personnes vivant avec un diabète pour mener une vie pleine et entière ? Découvrez aux travers de témoignages motivants et inspirants comment d'autres personnes diabétiques ont su relever ce défi pour vivre au-delà du diabète.
"Je vis avec un diabète de type 1 depuis l’âge de 13 ans et je connais très bien les frustrations gustatives liées à la maladie. Ma passion dans la vie c’est la pâtisserie, j’étais directrice des ressources humaines et j’ai voulu changer de métier pour assouvir ma passion. J’ai passé un CAP de pâtisserie, conçu des produits à index glycémique contrôlé et ouvert deux boutiques. Je souhaite ainsi prendre soin de ma santé et de celles de tous les gourmands et leur permettre d’oublier le sucre mais pas leurs envies."
Images utilisées à des fins d'illustration. Il ne s'agit pas de vrais patients. Document d'environnement. © 2023 Abbott.
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