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Granola

Les granolas « croustillants » du commerce sont souvent bien trop gras et sucrés. N’hésitez pas à en préparer plus et à le conserver dans une boîte hermétique, pendant 1 semaine. 

  

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

  • Glucides

    25 g 

  • Lipides

    25 g

  • Protéines

    15 g

  • Calories

    385 kcal

Pour le menu

  • Glucides

    32 g

  • Lipides

    25 g

  • Protéines

    15 g

  • Calories

    413 kcal

Équivalences en glucide

50 g de pain

Pour 4 personnes

  • 60 g de flocons d’avoine

  • 30 g de graines oléagineuses (noix, amandes, noisettes, graines de courge, graines de lin)

  • 10 g de sirop d’agave, de miel liquide ou de sirop d’érable

  • 1 cuillère à soupe d’huile de colza

  • 20 g de chocolat 100% de cacao

  • 2 pincées de cannelle

  • 200 g de yaourt au soja sans sucre ajouté 

Proposition de menu

  • 1 thé ou un café non sucré

  • 1 clémentine

  • Préchauffer le four à 150°C.

  • Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les graines oléagineuses grossièrement mixées, la cannelle.

  • Ajouter le sirop d’agave puis l’huile de colza et mêler délicatement. 

  • Étaler la préparation sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfourner 25 minutes, en mélangeant délicatement avec une cuillère en bois à mi-cuisson.

  • Laisser refroidir 1h, ajouter le chocolat concassé puis déguster avec le yaourt au soja.

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Images utilisées à des fins d'illustration. Il ne s'agit pas de vrais patients. Document d'environnement. © 2023 Abbott.

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