Kimler elmalı turta seviyor?
Ne yazık ki, neredeyse tüm elmalı turta tariflerinde çok fazla şeker var.😕 Rafine şekersiz elmalı turta tarifi ise aşağıda👇🏼
Not: Ne kadar lezzetli ve sağlıklı olursa olsun bu tarz tariflerde porsiyon kontrolü yapmayı unutmamanız gerektiğini hatırlatmak isteriz!😉
Malzemeler:
- 300 gram kepekli buğday unu
- 200 gram soğuk tereyağı + biraz da yağlamak için
- 6 yemek kaşığı şekersiz kayısı reçeli
- 800-1000 gram elma
- 2 çay kaşığı tarçın
- 4 çay kaşığı limon suyu
- 1 tutam tuz
- 2 el fındık karışımı
- 1 yumurta
Hazırlanışı:
Unu, 4 yemek kaşığı şekersiz reçeli ve tuzu, tereyağı ile birlikte bir kaseye koy.
Parmaklarınla kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğur. Hamuru pürüzsüz ve unlu bir çalışma yüzeyinde büyük bir parça elde edinceye kadar aç. Hamur tabakasını kullanacağın tereyağı ile yağlanmış turta kalıbına yerleştir. Hamuru yavaşça tabana ve kenara doğru it.
Kalıbın dışında kalan hamurları bir bıçakla bir daire şeklinde kes.
Kestiğin hamuru bir kenara koy ve sakla.
Fırını önceden 180 derecede ısıt.
Elmaları soy. Sonra parçalara, dilimlere ayır.
Şekersiz reçeli, limon suyunu, tarçını ve ekstra bir ısırık için kabaca doğranmış fındıkları ekle.
Her şeyi iyice karıştır ve elmaları kıvamlaştır. Hazırlanan harcı bir kaşığın dış tarafı ile sıkıca bastırarak hamurun üzerine yerleştir.
Kalan hamuru bir şerit şeklinde yuvarla ve şeritleri kes. Bu hamur şeritlerini elma harcının üzerine yerleştir. Şeritlere fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sür.
Fırına at ve turtanın alt tabanı yumuşayana ve üstü güzelce kızarana kadar 45 dakika pişir.[1]
BİZİ TAKİP EDİN