Toutes les cellules de notre corps ont besoin de glucose comme source d’énergie. Ce sucre provient, notamment, des glucides présents dans notre alimentation. Il est ensuite absorbé par le sang. Pour l’utiliser en tant que source d’énergie, les cellules doivent être en mesure d’absorber le glucose. L’insuline, une hormone produite par le pancréas, est indispensable à cet effet.
Le diabète est un groupe d’affections métaboliques caractérisées par des problèmes de régulation du taux de glucose dans le sang. Ce phénomène peut se produire lorsque l’organisme ne produit pas suffisamment d’insuline et/ou lorsque les cellules de l’organisme ne réagissent pas de manière adéquate à l’insuline. En conséquence, une quantité insuffisante de glucose est utilisée comme source d’énergie et le taux de glucose augmente dans le sang. C’est ce qui explique le nom générique de diabète. L’hyperglycémie est le terme scientifique désignant l’excès de glucose dans le sang, qui peut entraîner des problèmes de santé.