Skrobia oporna wpływa korzystnie na nasze zdrowie i jest sprzymierzeńcem osób chorujących na cukrzycę. Nie tylko z tego powodu, że obniża indeks glikemiczny potraw, ale również zwiększa wrażliwość komórek na insulinę, poprawiając efekty leczenie cukrzycy. Ponadto nie ulega trawieniu i wchłanianiu w jelicie cienkim, przechodząc do jelita grubego jest rozkładana przez bakterie jelitowe, które produkują substancje o prozdrowotnym działaniu. Tymi substancjami są krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które stanowią źródło energii dla dobrych bakterii w naszym przewodzie pokarmowym, które odpowiedzialne są za podnoszenie naszej odporności. Poza tym kwasy tłuszczowe wpływają na kwasowość środowiska jelita grubego neutralizując substancje rakotwórcze.
Skrobia oporna jako frakcja błonnika pokarmowego poprawia funkcjonowanie jelit, zapobiega zaparciom, reguluje częstość wypróżnień. Zmniejsza ryzyko kamicy pęcherzyka żółciowego. Obniża stężenie „złego cholesterolu” oraz triglicerydów.
Skrobia oporna sprzyja redukcji masy ciała, szczególnie tkanki tłuszczowej brzusznej. Zwiększa odczuwanie sytości, zapobiegając atakom głodu tzw. wilczego apetytu.
Wielorakie pozytywne działanie skrobi opornej warte jest wykorzystania w każdej diecie.
Uwaga! Nie ma norm żywieniowych dla skrobi opornej. Jednak możemy zobaczyć korzyści z jej stosowania już w ilości 6-12 g skrobi opornej spożywanej w ciągu jednego dnia, ale efekt ten może być jeszcze lepszy przy spożyciu 20 g/dzień. Więcej niż 40 g/dzień skrobi opornej może powodować problemy jelitowo-żołądkowe.
Warto zapamiętać! Skrobia skrobi nierówna. Najlepiej spożywać tak przygotowane produkty węglowodanowe (zawierające skrobię), aby nie tylko nie spowodowały zbyt dużego wzrostu glikemii poposiłkowej, lecz także miały korzystny wpływ na nasze zdrowie.
Redakcja: Agencja Musqo
ADC-80855 v1.0
Śledź Nas