Diabetes hebben brengt een hoop geregel met zich mee. Je moet je glucosewaarden in de gaten houden, je medicijnen op tijd innemen en tijd zien te vinden voor lichaamsbeweging. En naast dat alles moet je ook nog eens gezond eten. Maar wat houdt dat eigenlijk in, ‘gezond eten’? En hoe kunt je er zeker van zijn dat je alle benodigde voedingsstoffen in de juiste hoeveelheden en verhoudingen binnenkrijgt? Aangezien we allemaal van elkaar verschillen, is het de moeite waard om eens in kaart te brengen welk effect verschillende voedingsmiddelen op je hebben.

Daarvoor kunt je bijvoorbeeld enkele weken een eetdagboek bijhouden. De kans is groot dat je zo’n 2 uur na het eten een glucosepiek krijgt, ongeacht of je diabetes type 1 of diabetes type 2 hebt. Dat is dus een goed moment om jouw FreeStyle Libre-sensor te scannen en een notitie toe te voegen aan de gemeten glucosewaarde.

Om je alvast op weg te helpen, hebben we wat voedingstips op een rijtje gezet. Misschien moet je de adviezen later aan de hand van jouw eetdagboek nog aanpassen of aanvullen, maar ze geven je in elk geval een idee van punten waarop je kunt letten.

Gezonde maaltijden bestaan uit veel groeten en fruit, mager eitwitrijk voedsel, geen of minder toegevoegde suikers en geen transvetten. De hoeveelheid en het type koolhydraten zijn belangrijk voor het managen van je diabetes. De balans tussen hoeveel insuline er in je lichaam zit en de koolhydraten die je eet, hebben impact op je glucosewaarden en schommelingen.

De Glycemische Index (GI), meet hoe voedsel met koolhydraten de bloedglucose verhoogt. Voedingsmiddelen worden gerangschikt op basis van hoe ze zich verhouden tot een referentie zoals glucose of witbrood. Voedsel met een hoge GI-waarde verhoogt de bloedglucose meer dan voedsel met een gemiddelde of lage GI-waarde.

Maaltijdplanning met de GI omvat het kiezen van voedingsmiddelen met een lage of middelmatige GI. Als je voedsel met een hoge GI-waarde eet, kun je dit combineren met voedingsmiddelen met een lage GI-waarde om de maaltijd in evenwicht te houden.

ADC-64256 v1 Oct 2022